11月14日、もこもこルームにて、「楽笑ベジごはん～食品の選び方・蒸し煮のコツ～」のテーマで講師にお話をしていただきました。
講師は、佐藤真理子さん。マイシアターの会員で、自然食カフェ「こかげ」オーナーさんです。
内容はみんな興味津々の食事の事。
パートナーがコレステロールが高くって・・・とか、花粉症がひどくてなんとかならないかしら・・・とか、いろいろありますね。
最初から講師の力強いお言葉。
「生活習慣病は、生活習慣をかえれば治ります！」
適応食。ネコはネズミを食べるようにできている。カイコは桑の葉を食べるようにできている。
人間は、やっぱり〇〇を食べるようにできている！
一物全体、身土不二、旬のもの、「まごわやさしいこ」、とか。
すぐいたむ果物は、抗酸化力が少ないから。だから食べ過ぎないでね（おいしいけど）。
加工食品の選び方、調味料の選び方、についてもお話しいただきました。
「でも、大事なのは食事はおいしく、楽しく！こだわりすぎてつまらなくしてもいけませんよ」と。
そのあと、大根を皮ごと刻んで、蒸し煮の方法を見せていただきました。
できあがった大根のきんぴらをみなさんでお味見。こどもたちもパクパク。とまらな～い。
参加は14世帯でした。
「食について考える良い機会になりました」
「家族の健康のために調味料を変えます！」
「こどもの食事について役に立つことが聞けて勉強になりました」
「こどものためにはもちろん、自分のためにも食生活を見直そうと思いました」
との感想があり、お役にたてたようでスタッフもうれしいな。
