距離感に気をつけた講義形式。zoom参加もアリ。と、コロナ対策もしっかり行い、
今回は、乾物を手軽に美味しく頂ける料理ということで
10月24日（土）に、料理教室を行いました。講師は、料理が得意な元会員さん。
ひじきの煮物＆切り干し大根の煮物
水で戻すという過程をカット！というびっくりレシピ
高野豆腐の変わり酢豚
高野豆腐って、こんな使い方があったのか〜
おからココアケーキ
どれも、食べてみてびっくり！
素材の旨みがギュッと詰まっていて、今までたべていたのはなんだったんだという衝撃！
試食後も話は弾み、『食』を大切にし、『食』と丁寧に向き合ってこられた日々の話はとても説得力がありました。
そして、名言！
「美味しいと感じてこそ栄養」！
また、季節ごとに旬の食材を使ったレシピを習う予定です！
